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海地西瓜
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慈溪胜山、坎墩、庵东、沧田一带以盛产西瓜遐迩闻名。明嘉靖《余姚县志》载:“西瓜产眉山(今浒山镇眉山村一带),海者隽美。”的确,浒山以北海地西瓜口味特好,甜味特浓,深受人们喜爱。其原因是这一带为钱塘江冲积平原,土质肥沃松软,微带盐碱,而盐碱正是使西瓜增加甜味的因素。目前主产地稍北移,大致在二塘至六塘一带。民国《六仓志》记载:“西瓜产塘北,有红瓢、黄瓢两种,绿皮,有皮斑,而瓢白者为雪瓜。”1987年种植 72119亩,总产量达1038万吨。面积和产量均为全省之首。上世纪九十年代提倡大棚栽种,让人们冬天也能吃到西瓜。慈溪市蔬菜开发公司运用无土栽培技术,让藤蔓上架,把一个个可爱的西瓜用网兜套着挂起来,海地种西瓜正在不断地创新。
西瓜营养丰富,含有多种人体正常生理活动所必需的物质,食用后还能帮助消化,增进食欲,利尿退热,能辅助治疗如咽喉肿痛、肾炎、血痢等多种疾病,对人体健康十分有益。三北有位勉斋先生医术甚高,一天有人请他看病,他拿来一张香烟壳纸写道:“西瓜一个,即食。”人奇之,服后果见神效。新中国成立后,勉斋先生被聘为浙江中医学院教授。从此三北“海地西瓜”更加名扬沪杭甬,畅销我国东南各大城市。
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