门户首页>>
论坛
城市贴吧
今日关注
精华热帖
版块导航
|
分类
招聘求职
房产频道
二手交易
相亲交友
车辆买卖
生活服务
|
其他
黄页大全
电话查询
|
下载APP
登录城市通
注册
本地通首页
慈溪概况
辖区导航
慈溪旅游
慈溪美食
慈溪特产
慈溪文化
慈溪历史
您当前的位置:
本地通首页
>
本地特产
> 坎墩大头菜
坎墩大头菜
关键词:
慈溪特产
我要发布新的信息
相关机构:
慈溪在线
电 话:
网 址:
http://
感谢
jcixi
您提交的信息已被本站采纳
点击率:
1932
已有
0
网友参与纠错
大头菜,学名芜菁,根肥大,质较萝卜致密,有甜味,呈球形或扁圆形,主要为白色,也有上部绿或紫,下部为白色者。本种原产我国,洋种原产欧洲北部。慈溪主产地在坎墩、胜山、新浦一带。大头菜的块根可鲜食,也可加工制成紫香菜、龙须菜、辣片、什锦菜等。
清光绪时,慈溪已有种大头菜的历史记载。新中国成立前后,三北大头菜在沪杭甬一带很有名声。据传,大头菜还有一个动听的民间故事,说是天上王母娘娘天天吃山珍海味,反而厌食不想吃东西了,谁也治不好这种怪毛病,急坏了天上神仙。一天,在杭州湾南岸一个大土墩上,有几个农民围在一起,用石头架起一只大锅不知在煮什么。观音化作一个叫花子来到大锅边。原来他们肚子饿了,在煮大头菜吃。观音要求带几个大头菜回去,农民们一口答应。观音到了天上献上大头菜,王母娘娘胃口大开。王母娘娘问了大头菜的来历后,就叫观音把杭州湾南岸土地指化一下,此后这里的大头菜更大更鲜美了。烧煮大头菜只要放上水、盐、酱油和茴香就鲜美可口,食后帮助消化,健身祛病。
1987年,坎墩一带大头菜种植面积达1.14万亩。9月上旬播种育苗,10月上旬移植,12月中下旬收获,总产量达1.57万吨。如今坎墩镇菜农多采用洋大头菜种,个头大,产量高,腌制、晒干后远销省内外。
赞助商提供的广告
纠错信息:
( 已有
0
人发表纠错信息 )
其他本地特产信息
·
青瓷水盂(唐代)
·
伏龙牌同步带
·
沙蟹
·
古窑浦水蜜桃
·
三北豆酥糖
·
新浦丝瓜络
·
海地西瓜
·
三北藕丝糖
·
恒康炒货
·
桂花松仁糕
·
鲢鱼
·
宏一牌欧式插座
关于本站
|
友情链接
|
网站地图
|
招聘信息
|
本站服务
|
联系留言
|
版权/隐私
|
举报投诉
|
城市联盟
电话:010-61744288 传真:010-61744288 邮箱:union#ccoo.cn
地址:北京市昌平区北七家宏福大厦1007室 邮编:
Copyright © 2004-2024 北京城市联盟科技有限公司版权所有 技术支持:
城市联盟
""