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三北雪里蕻
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雪里蕻菜,简称雪菜,因其生长于冬天,能耐霜雪冰冻而得名。雪里蕻咸菜,为浙东地区的传统特产。
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沿海鳗苗
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鳗苗,被称为“软黄金”,为鳗鲡幼体。淡水中的河鳗,每年秋季降入深海产卵,至第二年2月初开始
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龙山蛤蜊
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龙山蛤蜊以满壳饱肉、肉质鲜嫩著称。蛤蜊,也称“马珂”。瓣鳃纲,蛤蜊科。贝壳呈卵圆形、三角形
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鸣鹤大白鹅
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浙东饲养大白鹅已有两千年历史。据说这白鹅和晋朝书圣王羲之有关。相传王羲之在会稽任内史时,以
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三鲜头汤
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三鲜头汤,是慈溪北乡设宴招待客人的头一盆热菜。配料以肉圆、海虾、蛋片或鸡丝为主,配以黄芽菜
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长河绿花菜
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绿花菜,又名西兰花,以其外形像花菜、颜色呈翠绿而得名。1985年,长河镇张明生托香港的侄儿
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三北肖帽
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“三北肖帽”,为三北宴客点心的上品。三北人视酒席中有“肖帽”为最高品位,因一般家庭妇女和民
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清炖苋菜梗
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清炖苋菜梗是慈溪人的家常菜。远离家乡在城市住了几年的慈溪游子,鱼肉虾蟹吃腻了,常常想念家乡
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三北椒盐片
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三北人心灵手巧,擅制糕点。他们精制的三北茶食,在原三北糕点的基础上,吸收了西式、苏式茶点的
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青瓷龙纹罂(唐代)
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罂是一种大盘口的瓶子。这件1983年出土于鸣鹤瓦窑头的唐罂,高36.3厘米,口径20.5厘
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