门户首页>>
论坛
城市贴吧
今日关注
精华热帖
版块导航
|
分类
招聘求职
房产频道
二手交易
相亲交友
车辆买卖
生活服务
|
其他
黄页大全
电话查询
|
下载APP
登录城市通
注册
本地通首页
慈溪概况
辖区导航
慈溪旅游
慈溪美食
慈溪特产
慈溪文化
慈溪历史
您当前的位置:
本地通首页
>
本地特产
> 青鱼
青鱼
关键词:
慈溪特产
我要发布新的信息
相关机构:
慈溪在线
电 话:
网 址:
http://
感谢
jcixi
您提交的信息已被本站采纳
点击率:
1013
已有
0
网友参与纠错
《慈溪县志》载:“内陆淡水总面积9.26万亩,有5.86万亩可饲养鱼类。其中外荡17105亩,池塘21751亩,水库19389亩。主要经济鱼类有:青、草、鳙、鲤……”青鱼居其首,不失为慈溪市著名淡水鱼产品之一。
青鱼,亦称黑鲩,俗称“螺蛳青”。鱼纲,鲤科。体延长,呈圆筒形,长可达一米余,重可达100斤以上。鳞青黑,鳍黑色,头宽平,口端位,无须,咽头齿臼齿状。栖息于水域底层,主食螺蛳、蚌等软体动物和水生昆虫。四至五龄时性成熟,在河流的上游产卵,可人工繁殖。个体大,生长迅速。
青鱼的肉较坚实,可切片蒸、煮、煎、炒成各种佳肴,也可切成半条或块状做红烧鱼,最适宜制成熏鱼,是下酒的好佐料。慈溪农家常在宴席前把青鱼切成条状,在油锅里炸成熏鱼,加适当的糖、醋,装在围浅盆里,作为“十二围浅”之一,俗称“冷盆”,招待客人。民间有诗道:脍炙黑鲩味如何?糖醋熏鱼情趣多。回乡醉别螺蛳青,一路清风唱田歌。
将青鱼的胆留取阴干,研碎过筛取极细粉末,点于眼角,早晚各点一次,有清热除翳的疗效,可治目赤障翳等症,是三北的民间验方之一。
赞助商提供的广告
纠错信息:
( 已有
0
人发表纠错信息 )
其他本地特产信息
·
青瓷水盂(唐代)
·
伏龙牌同步带
·
沙蟹
·
古窑浦水蜜桃
·
三北豆酥糖
·
新浦丝瓜络
·
海地西瓜
·
坎墩大头菜
·
三北藕丝糖
·
恒康炒货
·
桂花松仁糕
·
鲢鱼
关于本站
|
友情链接
|
网站地图
|
招聘信息
|
本站服务
|
联系留言
|
版权/隐私
|
举报投诉
|
城市联盟
电话:010-61744288 传真:010-61744288 邮箱:union#ccoo.cn
地址:北京市昌平区北七家宏福大厦1007室 邮编:
Copyright © 2004-2024 北京城市联盟科技有限公司版权所有 技术支持:
城市联盟