三北梅花鹿不局限于三北镇，广义的三北地区都有驯养。不过三北镇老塘村的陈志美确是慈溪养鹿的第一人。1996年11月，陈志美从吉林省产鹿乡镇引进梅花鹿88头，投资250万元办起了一个占地5亩的养殖场，还建立了加工厂。目前他已有养殖分场七八个，梅花鹿存栏500多头，开发了鹿血酒、鹿茸酒、鹿茸片等产品，年产值达200多万元，被称为“梅花鹿大王”。  

　　1999年下半年，省科技示范户——匡堰镇宋家漕村农民凌英芬，在慈溪市梅花鹿养殖公司的帮助下，投资20万元，从吉林省引进梅花鹿30头，办起了该镇第一个梅花鹿养殖场，攻克了“北鹿南养”的技术难题。不久，又有外地农民投资200多万元，饲养规模在200头以上的大型梅花鹿养殖场在匡堰镇乾炳村建成。至此，匡堰镇已有梅花鹿养殖场3个，饲养梅花鹿 350头，计划到2005年全镇达到2000头以上，争取成为全省规模最大的梅花鹿饲养基地。  

　　梅花鹿属国家一类保护的特产珍贵动物，性胆怯，喜群居，冬怕雪，夏怕蚊，食青草、灌木，因身上有白斑如梅花而得名。以形体优美、毛色雅致、茸角高贵而受人喜爱。全身是宝，除鹿茸外，鹿角、鹿油、鹿胎、鹿尾、鹿筋、鹿骨、鹿血都可入药。驯养梅花鹿利国利己，慈溪市各地养鹿热潮方兴未艾。